在丹麦，每年大约有2800万头猪在养猪场被生产出来，所以你可能已经猜到了，猪肉是丹麦菜的重要原料。当地人用不同的形式和食谱来使用它。最心爱的食物之一是flskesteg(这意味着烤猪肉)。它被认为是最典型的国菜之一。咸脆的外皮和干月桂树叶的香味使这道菜与众不同。每一个圣诞晚餐都有flskesteg！
1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。
2、黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)。
3、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看 着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。