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炖小鲫鱼
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伤情undertaking

小鲫鱼是朋友钓来的，说是野生的，拿来时还都活着呢，真不忍心把它们杀掉，但是又没办法把它们养活，只能这样了。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2000g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
白糖 适量
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼去鳞、去内脏洗干净
  • 步骤 2/9
    准备姜、蒜切碎
  • 步骤 3/9
    锅烧热放油
  • 步骤 4/9
    油热将鲫鱼摆放里
  • 步骤 5/9
    将蒜、姜、干辣椒、白糖、盐放上
  • 步骤 6/9
    碗里放醋、料酒、生抽、老抽，根据个人的口味放几种调料的量，一般醋放的多
  • 步骤 7/9
    将上步的调料放入，大火烧开小火炖，不用加水
  • 步骤 8/9
    大约炖了30分钟就好了
  • 步骤 9/9
    盛盘开吃了
小贴士

鱼炖时多放醋和白糖

发布于 2019-11-25
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