嫩豆腐炖小鲳鱼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备好食材
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步骤 2/12
小鲳鱼去肚去鳃，洗净，切块，
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步骤 3/12
嫩豆腐切大块，用开水烫一下捞出。
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步骤 4/12
锅里油热，放入鲳鱼块煎一下，
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步骤 5/12
放入2碗清水，加些料酒，
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步骤 6/12
放入姜片，葱结，
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步骤 7/12
大火煮开5分钟，撇去浮沫，
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步骤 8/12
大火炖至鱼汤发白，
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步骤 9/12
放入嫩豆腐，煮开5分钟，
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步骤 10/12
放入枸杞煮开，
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步骤 11/12
加些盐，胡椒粉，鸡精调味，
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步骤 12/12
去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
1.豆腐用开水烫一下，可以去掉些豆味，
2.鱼汤煮开后，撇去浮沫，可以去掉些腥味。
发布于 2020-09-08