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莴笋炒鸭
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傲凝砸

莴笋炒鸭美味下饭菜，鸭人们餐桌上，酒店里常有的菜。鸭肉美味营养，适合搭配多种配菜，任意搭配煮能烧出美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 500g
莴笋 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
酱油 适量
味精 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材； 辣椒，鸭肉，莴笋，
  • 步骤 2/12
    鸭肉切丁，辣椒和姜切丝，莴笋切片，
  • 步骤 3/12
    油烧热放进鸭肉炒匀，
  • 步骤 4/12
    放点盐入味，
  • 步骤 5/12
    淋上料酒去味 ，
  • 步骤 6/12
    再淋上酱油，
  • 步骤 7/12
    炒干水分，将鸭肉炒熟，
  • 步骤 8/12
    移锅边，下入辣椒，莴笋， 姜，在上面加盐盐入味炒匀，
  • 步骤 9/12
    再混炒，
  • 步骤 10/12
    炒入味，
  • 步骤 11/12
    调点味精，
  • 步骤 12/12
    炒匀出锅。
小贴士

炒鸭肉将鸭肉炒干水分再加进配料炒好的鸭肉才不会腥。

发布于 2019-10-16
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