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莴笋炒肉
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彭吙含笑饮鸩酒别

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
猪肉 350克
豆瓣酱 1勺
老抽 5克
葱 1根
淀粉 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将莴笋去皮切片，用盐腌制2分钟然后冲洗干净
  • 步骤 2/6
    猪肉切片放入淀粉拌匀
  • 步骤 3/6
    锅中油烧热将，倒入切片的猪肉
  • 步骤 4/6
    猪肉变色时放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    将切片的莴笋倒入锅中翻炒
  • 步骤 6/6
    莴笋变软后放入葱花
小贴士

用盐腌制过的莴笋炒出来会更软，喜欢脆的也可以不腌制

发布于 2023-05-17
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