这是10月的课程其中的一道菜，因为一直没有时间做所以拖到昨天才做了所以今天才发。因为我家的雨雨不爱吃辣所以我做的这手撕椒麻鸡的辣椒放的很少，不过跟着老杨导师做的这菜很好吃哦我家雨雨也是很爱吃。这是晚上照的有点暗所以我就用来这个托盘来打光，稍微好一点。
凉菜和热菜都可以要是当凉菜浸泡在椒麻汁里就好了，当热菜就最小火煮辣椒和花椒根据自己喜好放。