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老友粉
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芹菜豆豆

老友粉现在大行其道，而其原版则是老友面

时间:10-30分钟
食材
土豆粉 300g
鸡肉 50g
油 适量
盐 适量
花生米 30g
香菜 适量
干辣椒 适量
胡椒粉 适量
香菇 一朵
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆粉提前泡好
  • 步骤 2/17
    鸡肉切成丝
  • 步骤 3/17
    用生抽胡椒粉料酒拌匀
  • 步骤 4/17
    切好葱姜蒜末
  • 步骤 5/17
    切好香菜和干辣椒
  • 步骤 6/17
    切好香菇
  • 步骤 7/17
    花生米烤熟备用
  • 步骤 8/17
    坐锅烧油,油热后把鸡丝放进去炒得变色,鸡肉里的生抽不小心加多了,成黑的了
  • 步骤 9/17
    加入辣椒炒出辣味
  • 步骤 10/17
    加入葱姜蒜末炒香
  • 步骤 11/17
    加入香菇和香菜老根炒香
  • 步骤 12/17
    加一大碗清水,有高汤更好
  • 步骤 13/17
    水开后加入土豆粉煮三分钟
  • 步骤 14/17
    加入醋,因为没有酸笋,我的醋加得有点多
  • 步骤 15/17
    撒进香菜段
  • 步骤 16/17
    加盐调味粉就做好了
  • 步骤 17/17
    吃的时候,放点花生米
小贴士

老友粉和酸辣粉差不多,只是老友粉里一般都会加酸笋

发布于 2019-11-15
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