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啤酒焖猪蹄
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鸵鸟amusement

啤酒焖猪蹄

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 500g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
啤酒 2罐
大料 适量
醋 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪蹄洗净放入凉水中煮开。放生姜、料酒去腥。盛出洗净。
  • 步骤 2/9
    锅中放点油放入猪蹄煎一下。
  • 步骤 3/9
    放醋。
  • 步骤 4/9
    放老抽。
  • 步骤 5/9
    放生抽。
  • 步骤 6/9
    放桂皮、八角。
  • 步骤 7/9
    放冰糖和盐。
  • 步骤 8/9
    放啤酒，没过猪蹄。大火烧开后改小火。
  • 步骤 9/9
    煮到猪蹄酥烂，大火收汁，撒上葱花即可。
小贴士

猪蹄放入凉水中煮开，焯一下。

发布于 2019-10-17
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