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糖醋排骨
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税彦地平线的忧伤

糖醋排骨炸过的排骨金黄香脆糖醋独特味道口感不错，这就是一道好吃又好做的菜简单易学

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
糖 100g
醋 100g
芝麻 5g
茴香 5g
香叶 5g
生姜 10g
桂皮 5g
八角 10g
盐 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    卤排骨，加入桂皮 茴香 香叶 八角 生姜 酱油 卤二十分钟不要太久 太久肉会老
  • 步骤 2/5
    把料挑出来 将排骨沥水单独放置
  • 步骤 3/5
    放热油 炸排骨 将排骨炸至金黄 然后放碗中
  • 步骤 4/5
    炒糖 将糖醋一比一搅拌均匀炒融化之后 加入排骨炒
  • 步骤 5/5
    加上芝麻 摆盘完工啦
小贴士

排骨要提前卤一下 炒排骨要炸一下 糖醋比例要把握好

发布于 2019-10-15
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