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啤酒焖羊肉
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懵智高朗

啤酒焖羊肉

时间:1-2小时
食材
羊肉 600g
啤酒 2瓶
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
姜蒜 适量
桂皮 适量
八角 适量
辣椒 适量
大葱 适量
青蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净
  • 步骤 2/11
    准备大料
  • 步骤 3/11
    青蒜切段
  • 步骤 4/11
    锅中放点油煸香大料
  • 步骤 5/11
    放入羊肉煸炒一会
  • 步骤 6/11
    放老抽
  • 步骤 7/11
    放生抽
  • 步骤 8/11
    放冰糖
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    倒入啤酒，浸没羊肉，大火煮开后改小火焖1小时半左右
  • 步骤 11/11
    羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可
小贴士

啤酒一次性加足

发布于 2019-10-22
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