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茄子炒肉
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若桃壹

现在的茄子看着好新鲜,茄身紫紫的,茄蒂绿绿的,看着就有吃的欲望,下班后也没多余的时间做复杂的了,就来简单的吧,炒肉吃.

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 400g
肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
香菜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切块.
  • 步骤 2/7
    肉切块,葱姜切块.
  • 步骤 3/7
    锅里油热后放花椒,八角和肉炒锅.
  • 步骤 4/7
    再放葱姜爆锅.
  • 步骤 5/7
    加茄子翻炒.
  • 步骤 6/7
    加适量味极鲜酱油,多炒一会.
  • 步骤 7/7
    茄子熟后,加盐炒匀后,放点蒜片和香菜碎调味,翻匀出锅即可.
小贴士

茄子喜油,可以适当的多放点油.

发布于 2019-10-09
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