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茄子炒肉丁
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池白萍蚀

茄子是夏天经常能吃到的菜，茄子很吃油，今天做这个菜，先把肉炒熟，再放茄丁，小火煸炒，不用放水，很香，又不会吃很多的油

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子去皮洗净切成丁
  • 步骤 2/7
    猪肉洗净切成丁
  • 步骤 3/7
    锅中放油，放入肉丁煸炒，炒的肉变色
  • 步骤 4/7
    放入茄子丁
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀，放入料酒
  • 步骤 6/7
    放入适量的盐
  • 步骤 7/7
    放入适量的味精，小火翻炒到茄子成熟即可
小贴士

不能用大火，要用小火炒，不需要放水哦

发布于 2023-05-20
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