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自制猪皮冻
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曾深爱过convert

老公去朋友家吃饭，吃着人家自己做的猪皮冻很好吃，就讨了个方子，买来猪皮自己做，味道还真是没得说，比外面卖的好吃多了

时间:10-30分钟
食材
猪皮 500g
花椒 适量
盐 适量
大料 适量
辣椒 2个
蒜瓣 2个
小茴香 适量
香叶 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪皮洗净，过水焯一下，
  • 步骤 2/8
    焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净
  • 步骤 3/8
    用水冲洗干净，并切成粗段
  • 步骤 4/8
    放入高压锅内，水和肉的比例是3:1
  • 步骤 5/8
    准备好调料盒
  • 步骤 6/8
    调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟
  • 步骤 7/8
    压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了呢
  • 步骤 8/8
    吃的时候改刀切块，就可以享用了
小贴士

这个就这样吃也很好吃，口味重的话，可以调个蘸料沾着吃

发布于 2019-10-08
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