这个是在电视上看来的，然后自己在网上搜索了一下。就自己试着做了。可能是水放多了点，吃起来不是太爽口。不过是第一次做，也算是不错了。肉皮的营养价值是很高的，尤其对女性来说更是美容佳品.科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。以后有时间可以经常做来吃了。
如果不想熬太久，也可以把肉皮切成末再煮，这样煮起来时间就不要那么长。