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家常豆角焖面
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赵劳资有保险i

初夏即将来临，一碗香喷喷的家常焖面是人们爱吃的一道主食，它既有菜的营养，又有面条可以耐饥。一举两得，而且好吃易做。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
面条 500g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆角洗净，摘好掰成小段
  • 步骤 2/16
    准备好面条
  • 步骤 3/16
    葱蒜辣椒切好备用
  • 步骤 4/16
    另取一些蒜切成末
  • 步骤 5/16
    面条上锅蒸熟后，滴入少许香油，搅开
  • 步骤 6/16
    油热后倒入葱蒜辣椒以及土豆，翻炒几下
  • 步骤 7/16
    倒入豆角翻炒
  • 步骤 8/16
    倒入少许酱油
  • 步骤 9/16
    倒入适量料酒继续翻炒
  • 步骤 10/16
    放入少许盐
  • 步骤 11/16
    放入少许白菜丝
  • 步骤 12/16
    翻炒几下后倒入开水，已淹没菜为准
  • 步骤 13/16
    开水放凉，倒入之前的蒜末中，加入少许香油、酱油、盐、鸡精备用
  • 步骤 14/16
    等锅中的菜收汁到一半时，将之前蒸好的面条均匀的放在菜上
  • 步骤 15/16
    撒入之前调好的调料水
  • 步骤 16/16
    在锅中翻炒几下，将菜和面条充分融合后，盛出。
小贴士

喜欢吃肉的朋友可以加入少许肉片，滋味更香！

发布于 2019-10-08
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