面食作为北方人饭桌上的主食，千百年来被人类发挥到了极致，蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖，各有特色。今天给大家推荐一道非常接地气的面食——豆角焖面。豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。豆角焖面中面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
注意翻炒，以免糊锅。