豆角焖面
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Esperanza-琳

冬季里来一道豆角焖面,亦饭亦菜,

豆角焖面下口,面的香味加上豆角火腿的味道,口感劲道,层次丰富,吃完一碗还想再吃一碗,暖胃舒服,最好再配上一碗汤,就是很不错的晚餐了。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
豆角 100g
香肠 2根
番茄 1个
适量
适量
酱油 适量
老干妈 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉加水,揉成三光,然后擀面条,记住饺子皮要活硬,面条要活软 这个是成品照,根据自己的喜好切成粗细均匀的面条备用,
  • 步骤 2/6
    将姜和蒜入锅煸炒至有香味,然后豆角热油下锅煸炒
  • 步骤 3/6
    豆角煸炒数十秒后,加入番茄,炒至豆角变软,然后加入酱油,老干妈,加水没过豆角,将面条放入,加盖焖3min,
  • 步骤 4/6
    焖3min钟后,开盖用筷子和铲子将面条打散,至水分炒干
  • 步骤 5/6
    装盘
  • 步骤 6/6
    一个人可以吃一盘的
小贴士

1:番茄可以用番茄酱代替的,但是要早一点加入,和底料一起入锅即可

2:加水没过豆角即可,将生面条加入

3:油稍多一点,这样面条爽滑可口劲道

发布于 2024-12-13
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