豆角焖面
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blaze思如

豆角焖面是和好朋友学的,做过几次,都还可以,今天做给老公尝尝,并且豆角富含多种维生素,还可以益气健脾,消肿,是我们生活中不可或缺的食材。

时间:10-30分钟
食材
豆角 350g
湿面条 500g
适量
适量
蒜末 适量
适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆角洗净,蒜切末备用
  • 步骤 2/13
    准备湿面条
  • 步骤 3/13
    油锅蒜爆香
  • 步骤 4/13
    闻见蒜香后倒入豆角
  • 步骤 5/13
    翻炒2分钟左右倒入生抽(其实用老抽最好,可是家里只有生抽了)
  • 步骤 6/13
    加入适量盐
  • 步骤 7/13
    翻炒至豆角5-6成熟,加入清水,以刚刚没过豆角为宜
  • 步骤 8/13
    把湿面条扯断,均匀的覆盖在豆角上
  • 步骤 9/13
    盖上锅盖,先大火烧开,冒大气后改小火
  • 步骤 10/13
    大约10分钟左右,面条就熟了,加入少许蒜末
  • 步骤 11/13
    加入适量醋
  • 步骤 12/13
    加入适量香油
  • 步骤 13/13
    均匀搅拌后,就上桌啦
小贴士

1、添加水时一定要刚刚没过豆角为宜,过多面条就泡的不好吃,太少容易粘锅

2、豆角炒半熟就好

3、面条一定选细的,好熟,好吃。

发布于 2022-10-06
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