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豆角焖面
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亦桃谁予琴乱

豆角焖面很正宗呦。主食，菜，一下就都有了，省事简单，上班族的最爱。

大家在家里也可以试试看，真的很简单的。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 350g
豆角 400g
猪肉 100g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
生抽酱油 适量
大葱 适量
大蒜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白面放盆
  • 步骤 2/12
    加适量水和成面团
  • 步骤 3/12
    用家用小型压面机反复压几次面片
  • 步骤 4/12
    压出面条备用
  • 步骤 5/12
    长豆角，猪肉洗净，西红柿洗净去皮
  • 步骤 6/12
    豆角切段，猪肉切片，西红柿切块，大葱切碎，大蒜切片
  • 步骤 7/12
    面条开水下锅煮一下，开锅即可，放到冷水盆内，过一下凉水
  • 步骤 8/12
    炒锅热后放油，油热放葱花肉片翻炒，待肉片变色时
  • 步骤 9/12
    放入豆角西红柿翻炒，放酱油，盐，翻炒待豆角半熟，稍加一点水
  • 步骤 10/12
    放面条盖盖焖8分钟
  • 步骤 11/12
    把蒜片放进去，把豆角西红柿翻上来，淋香油拌匀
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

放面条之前一定要稍加一点水，不然菜就糊底了。

发布于 2023-06-29
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