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青椒炒茄子条
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昊英争

青椒炒茄子,到底是先炒茄子还是先炒青椒呢,许多人第一步就错了

时间:10分钟内
食材
青椒 30g
茄子 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去跟洗净，皮厚的话可以去皮，不过大部分营养都在皮里面
  • 步骤 2/10
    然后切成条条
  • 步骤 3/10
    青椒去跟洗净，把里面的籽也去掉
  • 步骤 4/10
    青椒切成丝
  • 步骤 5/10
    先热锅倒入适量的油，大火烧开
  • 步骤 6/10
    转中火，把茄子到进去翻炒
  • 步骤 7/10
    茄子炒好出锅，在把油烧热
  • 步骤 8/10
    把青椒丝到进去翻炒，炒出香味
  • 步骤 9/10
    在把炒好的茄子一起到进去，加入盐、胡椒粉、鸡精
  • 步骤 10/10
    青椒茄子条就出锅了
小贴士

茄子炒的之前可以用水泡下，就不会那么吸油了，在就是先油炒下，会好吃些

茄子出锅千可以在少加点醋也蛮好吃的，或者在放些豆瓣酱也蛮好吃，这个根据个人口味定吧

发布于 2019-11-01
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