韭菜炒淮山药
6.5万 热度 105 收藏
别凊仴聊嘸痕

山药有补血补气的功效,所以我妈就常常买。但是山药有点涩,于是放点韭菜一起炒,还有点韭菜的香味。而且做法也简单,还挺下饭的。

时间:10分钟内
食材
山药 200g
韭菜 100g
适量
适量
少量
少量
酱油 少量
少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药,洗净。
  • 步骤 2/12
    韭菜,洗净。
  • 步骤 3/12
    山药去皮,切片。
  • 步骤 4/12
    韭菜,切段。
  • 步骤 5/12
    葱姜,切丝。
  • 步骤 6/12
    热油锅,放入葱姜。
  • 步骤 7/12
    随后放入山药片。
  • 步骤 8/12
    加入盐。
  • 步骤 9/12
    加入鸡精。
  • 步骤 10/12
    放入韭菜后,加一点酱油。
  • 步骤 11/12
    再加一点醋。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

酱油和醋就是调味用的,所以不宜放太多,加一点就可以了。

因为韭菜很容易出汤,所以盐要放在韭菜之前。

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱