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韭菜炒淮山药
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别凊仴聊嘸痕

山药有补血补气的功效，所以我妈就常常买。但是山药有点涩，于是放点韭菜一起炒，还有点韭菜的香味。而且做法也简单，还挺下饭的。

时间:10分钟内
食材
山药 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
酱油 少量
醋 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药，洗净。
  • 步骤 2/12
    韭菜，洗净。
  • 步骤 3/12
    山药去皮，切片。
  • 步骤 4/12
    韭菜，切段。
  • 步骤 5/12
    葱姜，切丝。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入葱姜。
  • 步骤 7/12
    随后放入山药片。
  • 步骤 8/12
    加入盐。
  • 步骤 9/12
    加入鸡精。
  • 步骤 10/12
    放入韭菜后，加一点酱油。
  • 步骤 11/12
    再加一点醋。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

酱油和醋就是调味用的，所以不宜放太多，加一点就可以了。

因为韭菜很容易出汤，所以盐要放在韭菜之前。

发布于 2020-01-02
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