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韭菜炒山鸡蛋
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韭菜炒山鸡蛋,做法简单省事,十分钟快手出锅

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
山鸡蛋 3个
油 适量
盐 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜摘洗干净，切小段。
  • 步骤 2/7
    将山鸡蛋磕入碗中，打散。
  • 步骤 3/7
    热锅上油，将打散的蛋液倒入，大火，用筷子快速搅炒蛋液。
  • 步骤 4/7
    煎炒成蛋碎，盛出，备用。
  • 步骤 5/7
    另起油锅，将韭菜段倒入，大火炒匀。
  • 步骤 6/7
    将炒好鸡蛋碎倒入，快速炒匀。
  • 步骤 7/7
    加1菜匙的盐，调味，炒匀，即可出锅。
小贴士

此菜为快手菜，全程大火，炒制不超过2分钟。

发布于 2019-12-23
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