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韭菜苦瓜鸡蛋饼
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月球上usage

韭菜苦瓜鸡蛋饼，好吃有营养，做法简单，早餐必备！

时间:10分钟内
食材
面 200g
韭菜 10g
苦瓜 10g
油 适量
盐 1/4勺
花椒粉 1/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清洗韭菜，苦瓜
  • 步骤 2/12
    韭菜切碎
  • 步骤 3/12
    苦瓜去瓤
  • 步骤 4/12
    苦瓜切碎，撒少许盐腌制
  • 步骤 5/12
    面粉加入鸡蛋一个
  • 步骤 6/12
    加入盐，花椒粉
  • 步骤 7/12
    加水，韭菜碎，苦瓜碎
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀，静止一会
  • 步骤 9/12
    热锅热油，倒入面糊，晃锅使面糊均匀
  • 步骤 10/12
    中小火烙制
  • 步骤 11/12
    翻面烙制，两面焦黄上色即可
  • 步骤 12/12
    装盘了
小贴士

韭菜和苦瓜要切碎一些，口感才好，面糊稀稠适度，水少饼厚，水多饼薄，中小火两面上色就可以了！

发布于 2019-12-04
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