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砂锅莲藕
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帕特里克奎恩

这道菜采用砂锅而做，非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
莲藕 2节
五花肉 350g
老抽 1勺
盐 适量
花生油 适量
生抽 适量
葱 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕洗干净切滚刀块，放水里泡一下。
  • 步骤 2/8
    葱洗干净，切段
  • 步骤 3/8
    五花肉，洗干净切片
  • 步骤 4/8
    锅预热，先把五花肉放下去小火煸岀油
  • 步骤 5/8
    再加入生抽，老抽，白糖炒均匀，好上五色入味
  • 步骤 6/8
    再倒入莲藕炒上色
  • 步骤 7/8
    然后把菜移入砂锅里，加入适量水，大火煲开，转小火焖30分钟以上
  • 步骤 8/8
    最后倒锅里，加入葱，盐收汁即可
小贴士

莲藕切好放水里洗一下，以防煮的时候变黑。最后加盐要试一下够不够味才放

发布于 2019-11-18
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