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坤博砂锅莲子猪肚汤煲
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染墨丶若流云运鹏

对于美美的餐具，我总是移不开脚

坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀

有颜值的情下质量还是杆杆滴哦

时间:1-2小时
食材
猪肚 1个
莲子 20g
姜 1小块
胡椒粉 少许
盐 1勺
枸杞子 5g
洗猪肚材料:盐 150g
洗猪肚材料:生粉 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
  • 步骤 2/9
    搓洗到没有黄色的粘液
  • 步骤 3/9
    用水冲洗干净
  • 步骤 4/9
    锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
  • 步骤 5/9
    把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
  • 步骤 6/9
    再把肠子剪开洗干净备用
  • 步骤 7/9
    准备好材料
  • 步骤 8/9
    提前泡一下
  • 步骤 9/9
    猪肚冷水下锅加入姜片
小贴士

1.猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易

2.清洗至没有异味即可

3.烫煮的时候切记不能烫太久

发布于 2019-01-12
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