我是砂锅杀手，在我手上牺牲了好几个砂锅。我是个干事不仔细的人，一天马马虎虎的。一个砂锅用不了2次就烧坏了。不是缺盖少把的。最可气的是，我炖了一锅排骨，烧好后，端下放在窗台上，‘彭’的一声，锅底碎了，汤汁流出来啦，，，，，发誓再也不用砂锅了。最近朋友圈，经常看到大家都在用干烧急冷都不破，还能烤红薯的坤博砂锅，心里痒了很久。今天终于拔草了，网红的坤博砂锅收到了，迫不及待的摧残了一把。直接用砂锅烤红薯，还真别说，满屋飘香有点小时候妈妈在炉边烤红薯的味道。烤制过程中，我的小心脏一直提着，一直时候在炉灶的边上看着，恐怕出点事故。炉灶上的砂锅温度很高，周边暖暖的。烤制15分钟后提起盖子，给红薯翻面，再盖上盖子我才发现，砂锅温度这么高，盖子上的把手确不烫手，很神奇吧！我也很庆幸，没让我的玉手顿时变成小猪蹄，，，我是不是做事很马虎哦。大家别学我还是戴上隔热手套吧。锅体稍凉后，打开砂锅，香味扑鼻，迫不及待的吃了一口，甜甜的，绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆，红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的，我用的这个是坤博砂锅，特点就是可以干烧。