小时候妈妈在灶上做饭，我总喜欢往灶膛里帮妈妈添火，尤其是冬天不仅可以取暖，最喜欢的是饭做好以后，把地窖里的红薯拿几个埋在红火的碳灰里，吃好饭出门疯玩一圈肚子饿了，小伙伴们就拿出灶膛里的烤红薯充饥，现在想想依然是人间美味！

现在每到冬季，大街小巷有很多流动商贩用废旧油桶烤红薯，这种闻着香吃起来却对身体有害处的红薯只能望而却步。

在美食圈里看到有人用一款砂锅烤红薯，去旗舰店研究后就入手了这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，到货就做了烤红薯,烤出来的红薯香糯软甜,剥去红薯皮，火候正好，像极了小时候火膛里出来的红薯。