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电饭煲养胃莲子猪肚汤
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顾留芳Fffff

#罐头小厨#电饭煲养胃莲子猪肚汤！寒冬里来一碗热腾腾的猪肚汤，让你从头暖到脚

时间:30分钟-1小时
食材
鲜猪肚 1只
白莲子 50g
薏仁米 25g
白胡椒碎 10g
姜 2片
葱白 2段
枸杞 适量
面粉 适量
食用油 少许
盐 适量
白醋 适量
料酒 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物
  • 步骤 2/6
    放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净
  • 步骤 3/6
    锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条
  • 步骤 4/6
    电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时
  • 步骤 5/6
    开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟
  • 步骤 6/6
    暖胃养生的猪肚汤就做好啦，快趁热尝尝哦~
小贴士

1、佛手瓜一定要戴手套操作，要不粘液沾在手上很难去除。

2、小孩吃用猪肚煲比较好，可以健胃，比用猪骨较不油腻。如果用猪骨，可以用扇骨或者猪展

发布于 2018-10-11
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