又降温了,北方的这天儿是越来越冷了,为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性,所以冬天我家经常做来吃,家里有什么食材就放上些什么,热热的炖上一锅,就酒,下饭,吃到胃里暖暖的,别提多舒服了。
放入砂锅的食材丰俭随意,您有什么就放些什么吧,但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底,不然会糊的。如果您家没有肉汤,水里加些鸡精,老抽,盐也行。