老鸭莲藕香锅，老鸭先炖熟，再放进莲藕再炖十分钟。再备一些配料，配料随意，喜欢吃什么样的食村，备什么样的食材。炖好的莲藕和老鸭倒进煮锅里配上备好的食材带火上桌，边吃边放，吃多少放多少，适合冬天香锅。
老鸭先炖熟烂。