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软糯南瓜饭
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Islandland

上篇写了南瓜饼的做法，这次再来一碗南瓜饭，香香的南瓜吃起来

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
大米 100g
糯米 50g
小米 50g
油 10ml
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净去皮
  • 步骤 2/7
    去白瓤后切成丁
  • 步骤 3/7
    糯米、大米和小米淘洗干净
  • 步骤 4/7
    将米放入电饭煲内胆，用两倍于米量的清水浸泡
  • 步骤 5/7
    锅中放油，油热后将南瓜丁下锅翻炒，加入盐炒至南瓜变色
  • 步骤 6/7
    将南瓜倒入电饭煲内胆
  • 步骤 7/7
    通电后将米饭和南瓜一起蒸熟即可
小贴士

1、可以将糯米、大米、和小米换成其他的杂粮米或红豆等

2、南瓜中的胡萝卜素用油炒过后更容易吸收，而且做好的南瓜饭有焦黄的锅巴

3、想做成甜口的，炒南瓜时别放盐，饭蒸好后撒蜂蜜或糖玫瑰

发布于 2019-10-22
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