香糯南瓜莲子饼
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曾深爱过convert

这段时间宝宝拉臭臭不好!于是特意上网查了一下宝宝吃什么会比较利便对身体好!发现南瓜和莲子是绝配哦!所以自创一个香糯南瓜莲子饼!宝宝很喜欢吃哦!香甜软糯嫩滑!自己炒的莲子馅!太香了!给自己点赞

时间:1-2小时
食材
莲子 200g
南瓜 160g
糯米粉 200g
澄粉 80g
大油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    莲子泡一晚上!第二天早上就很好剥了!当然剥皮真的好无聊哦!
  • 步骤 2/16
    做锅煮莲子!我是大火烧开转小火煮一小时左右!
  • 步骤 3/16
    煮好的莲子放凉,放在破壁机打泥
  • 步骤 4/16
    我自己做的大油!感觉上白花花!但是!事实上最有益身心健康的最易吸收的就是咱老祖宗发明的大油
  • 步骤 5/16
    炒锅做火,锅热后放大油!完全化开
  • 步骤 6/16
    倒入莲子泥,开始炒啊炒的!油完全被吃掉后加适量的糖!因为我是给宝宝吃所以只放了一点点,然后炒啊炒,直到炒干,放凉!备用!
  • 步骤 7/16
    我这个南瓜一个就差不多出160g左右泥!非常好吃
  • 步骤 8/16
    切四瓣直接上锅蒸!蒸到软烂就好了!
  • 步骤 9/16
    把所有粉类混合在南瓜泥里!然后准备好手套揉啊揉
  • 步骤 10/16
    揉啊揉!揉啊揉!让我们尽情的释放吧
  • 步骤 11/16
    大概这样就可以了!如果你的粉太干了可以加热水!不要加冷水!不会影响口感
  • 步骤 12/16
    取一块面团。根据磨具大小决定!在手心压平放入莲子馅,收口,虎口慢慢收紧,揪下多余的面就可以了
  • 步骤 13/16
    你可以把做好的面团滚一下澄粉,然后放入磨具按平实!不要太用力哦!滚过澄粉的会比较好脱模哦!
  • 步骤 14/16
    蒸笼稍微润一下,用水泡一下就好,然后做锅上水做开后放入饼饼!大概10分钟左右就好了
  • 步骤 15/16
    成品!真的是非常香糯软滑,莲子绝对是亮点!!我家宝宝吃的很开心哦!不过糯米粉不能多吃,所以只能给他吃一块!
  • 步骤 16/16
    很好看吧!
发布于 2018-11-30
评论
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