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红粳米南瓜饭
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墨染几许红叶昊明

这道【红粳米南瓜饭】，粗粮的口感给人感觉总不太好，不如香米等大米的香甜软糯。但粗粮同南瓜一起，真心好吃~~

时间:30分钟-1小时
食材
红粳米 100g
薏仁 40g
南瓜 90g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材：红粳米，薏仁，南瓜；
  • 步骤 2/10
    薏仁洗净后，用清水浸泡3小时左右；
  • 步骤 3/10
    红粳米、薏仁混合，淘洗干净；南瓜切丁；
  • 步骤 4/10
    将红粳米、薏仁、南瓜放进电饭煲内胆；
  • 步骤 5/10
    加入适量清水；清水量漫过食材2cm；
  • 步骤 6/10
    合上盖子，接通电源；
  • 步骤 7/10
    煮饭模式选择“标准”，口感选择“标准”，米粒选择“糙米”；我选择的是“长粒米”，没有什么影响；
  • 步骤 8/10
    这是煮好的米饭；
  • 步骤 9/10
    一点都不粘锅，非常好用；铁釜内胆会有米汤凝结的薄薄的皮，水倒进去就掉了。很像小时候家里煮的柴火饭；
  • 步骤 10/10
    做好的米饭盛出，上桌咯。
小贴士

1、薏仁需提前浸泡，否则不容易煮软；

2、红粳米、薏仁都属于粗粮，米粒可选择“糙米”；

发布于 2020-05-15
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