我奶奶、我外婆、我爸妈……他们都特别喜欢吃南瓜！在以前物质缺乏的年代，用南瓜和米一起煮熟的饭，香甜可口，就算没别的菜也可以呼啦呼啦地吃下几大碗！“生焗”是指生的米和南瓜一起翻炒过后，再加水或高汤焖煮成饭。奶奶把这个做法传授给我老爸，而我通过现场拍照、观摩学习，也学会怎么做了当然啦，我们现在再做南瓜饭的时候，已经增加了好多材料进去，口感和营养都更丰富了！现在我们都知道，南瓜的营养价值是非常高的，它有助于防治糖尿病，可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，尤其适合中老年人，想不到我奶奶还是很有先见之明的哈：）
美味提示
1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：）