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南瓜饭

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霹雳小狼趴嗻

南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，果胶还能起到可以保护胃黏膜的作用。南瓜饭糯糯的南瓜带有一点清香微甜，很好吃，营养丰富，老少皆宜。

食材

南瓜 250g

大米 250g

油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤

步骤 1/13

南瓜，我用了半个。
步骤 2/13

南瓜去皮去籽，切成一块块洗净。
步骤 3/13

大米
步骤 4/13

淘洗好的大米泡在清水里15分钟。
步骤 5/13

锅内放油
步骤 6/13

油温7分热时倒入南瓜煸炒
步骤 7/13

加盐煸炒至南瓜变色之后加适量的鸡精盛起待用。
步骤 8/13

把大米倒进锅中，加水，水要盖过米。（米饭加多少水要根据什么米来定的）
步骤 9/13

盖上大火烧开。
步骤 10/13

烧至米饭7分熟的时候，用筷子擦几个洞，这样防止米饭夹生。
步骤 11/13

然后把南瓜铺在米饭上，转小火，慢慢焖熟为止。
步骤 12/13

待米饭熟了拌合就好了。
步骤 13/13

超好吃的南瓜饭。

小贴士

也可以炒好南瓜移到电饭煲里，不过没有这样煮的香，这样小火焖还有锅巴呢。

发布于 2023-04-07

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