美味到不行的南瓜饭
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朱莫莫牧致洎

连皮一起吃的南瓜饭,美味到不行。一个人最少吃三碗,配上一碗丝瓜汤,很美妙!

食材
南瓜 500克
米饭 3个人的量
猪肉 一小块
干香菇 小号10来朵
虾皮或虾米 适量
适量
酱油 适量
一根
4或5瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜不要去皮,切小块,肉也切小片,大蒜切碎
  • 步骤 2/4
    热锅,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点,再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。再放南瓜。
  • 步骤 3/4
    翻炒均匀,放一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了。因为切的小块,还是比较容易熟的
  • 步骤 4/4
    感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭,加点酱油和盐,翻炒均匀即可,关火后可洒点花生米和葱末。
发布于 2019-01-29
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