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超简单的南瓜芝麻花卷
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噼里

这个造型的花卷看着心水好久了，一直懒懒的也没有做。今天看到拾光机老师的紫薯卷，美腻到不行，好吧，我也速速做起来。整形很简单，我这种不会擀皮不会打褶的手残党也能轻松驾驭，你也一定不会失败啦。

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 150g
普通面粉 250g
酵母粉 4g
黑芝麻 15g
白砂糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜蒸熟压泥，放凉后和面粉，酵母粉混合揉匀。
  • 步骤 2/9
    发酵的时候，把芝麻和糖放入料理机，打成粉粉。
  • 步骤 3/9
    面团发酵至2、5倍大小。
  • 步骤 4/9
    撕开都是蜂窝组织。
  • 步骤 5/9
    重新倒在案板上，使劲揉匀。
  • 步骤 6/9
    擀成大面片。薄一点比较好。
  • 步骤 7/9
    涂抹上准备好的芝麻粉粉，收口处要留出来。
  • 步骤 8/9
    卷起，收口捏紧。
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅内醒发10分钟后开火，上汽蒸15分钟。关火后不要立即拿出，焖两分钟再揭开锅盖。
发布于 2019-02-15
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