Name: 超级超级简单的南瓜饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米粉 300.0克; 南瓜 400.0克; 糖 40.0克; 粘米粉 200.0克

超级超级简单的南瓜饼

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发财dissipate

今天放假，突然想吃南瓜，可是我男朋友是北方的，不爱吃直接炒的南瓜，所以做了南瓜饼️️

食材

糯米粉 300.0克

南瓜 400.0克

糖 40.0克

粘米粉 200.0克

烹饪步骤

步骤 1/6

先把南瓜去皮，切片，然后放锅里蒸，蒸熟烂就行了，然后拿出来，用筷子浇捣几下
步骤 2/6

然后放一半的白糖，继续浇捣，捣到基本成都烂了
步骤 3/6

然后加入糯米粉，跟粘米粉，喜欢吃软点的，就是放少点粘米粉，喜欢吃酥点的，可以放多点，但是糯米粉一定要比粘米粉多
步骤 4/6

然后把面团揉光滑，不粘手，不粘盆子，然加入另一半的白糖，继续揉，揉均匀就可以了
步骤 5/6

锅里放油，不宜太多，刚好铺满整个锅底就可以了，然后揉团压扁，把油热了，然后关火，把压扁的面团一个一个的放进锅了，然后再开火，顺时针的用筷子一个一个的翻面。
步骤 6/6

煎至两面金黄，就可以了，很香糯的南瓜饼

小贴士

喜欢粉糯的可以不用压那么扁，如果喜欢脆的，就捏扁一点，大小随意，也可以捏圆的放锅里来炸，。

翻面的时候按顺序来翻就不会漏，要翻几次，不容易焦，焦了影响口感

发布于 2024-04-01