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超级简单的泡菜饼
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旭炎执笔写花凄

在众多的韩国小吃中，泡菜饼算是最简单速成的一道。只要简单的面粉水加上泡菜，加少许调料，就能成就一道风味独特的美味。

食材
泡菜 2片
鸡蛋 1个
泡菜汁 3汤匙
中筋面粉 100g
水 100g
糖 1小勺
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泡菜切碎，尤其是白菜帮一定要切细一点，饼做薄了就裂了。
  • 步骤 2/8
    面粉＋鸡蛋＋水＋糖搅拌成没有干粉的糊状。（加糖能题鲜喔，如果你不想加也不强求）
  • 步骤 3/8
    加入泡菜碎，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入葱，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    平底锅倒入少许油，用厨房纸巾抹均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入面糊，摊平小火煎。
  • 步骤 7/8
    一面煎好翻身，煎熟即可。
  • 步骤 8/8
    切一切就开吃吧。
小贴士

煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。

发布于 2018-11-12
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