天气冷了，水果吃得少一些，这时候吃上一两个热乎乎的南瓜饼，也是一个不错的选择。因为要给小朋友吃，就没有用糯米粉，改用低筋粉，面要和得比较软，做出来的南瓜饼外面脆脆的，里面软软的，味道棒棒的。
1、南瓜要用干一点、粉一点的，我用的是新疆板栗南瓜。
2、如果南瓜本身不怎么甜的话，需要稍微多加一点糖。我用的南瓜还挺甜的，就加了10克糖。
3、面一定要和得软一点，煎出来里面才会软软的。