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糯糯的南瓜饼
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报告叮当_

向万圣节致敬之南瓜饼！

请注意，这是南瓜饼君！

不是南瓜味的小笼包呀 T.T

食材
南瓜 适量
糯米粉 适量
淀粉 适量
糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去籽，洗净
  • 步骤 2/7
    切小片，蒸锅蒸个15分钟
  • 步骤 3/7
    混合糯米粉和少量淀粉（玉米淀粉、木薯粉都可以）
  • 步骤 4/7
    南瓜蒸好后沥干水分，用勺子压烂，和糯米粉、淀粉、冰糖）混合
  • 步骤 5/7
    我捏！我揉！我压！捏成面团的手感，如果觉得太湿就再加入糯米粉或淀粉
  • 步骤 6/7
    搓成一个个小团子，用牙签刻出南瓜的纹路，再加上枸杞（其他葡萄干啦也可以替代，看有啥用啥），就伪装成小南瓜啦
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅蒸8分钟，出锅完成！
小贴士

南瓜和糯米粉的比例大约在5:3，淀粉少许

我一开始南瓜蒸多了，结果只能不停地加糯米粉和淀粉到能糅合

最终的结果就是做了30多个南瓜饼……

嘛，冷冻保存了送长辈同学朋友很好！

吃前蒸个8分钟就好，千万别蒸太久！

我的第一盘蒸太久，那卖相就和微博前阵子非常流行的蒸烂的包子一样……触目惊心！

发布于 2019-03-05
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