搜索菜谱、食材
软噗噗的南瓜紫薯包
11.1万 热度 38 收藏
麴运锋炒

秋天里，有什么比鲜甜软糯的南瓜更抚慰人心呢？为了表示对南瓜君的爱慕之情，一定要开发几款适合电饭锅党的南瓜餐

把最近经常做的南瓜面包整理一下，供各位可爱的友友们参考

成品真的软到砰砰砰喔

食材
南瓜 50克
紫薯 一个
高筋面粉 100克
酵母 3克
白糖 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜蒸熟放凉至微温（不然会烫坏酵母宝宝）
  • 步骤 2/6
    将面粉和酵母混合
  • 步骤 3/6
    将南瓜加入到面粉中，揉到三光，大概……也就那么100多来下吧，放首歌来听听，歌听完，面也揉好啦╮(╯▽╰)╭
  • 步骤 4/6
    揉好的面粉放在温暖湿润的地方发酵1小时至2倍大，然后排气，二次发酵40分钟
  • 步骤 5/6
    将发好的南瓜面团分成一个个小剂子揉圆擀开，再将蒸熟的紫薯加白糖揉成球，包入南瓜面团中
  • 步骤 6/6
    在电饭锅底摸一层薄薄的油，将包好的面团轻轻压平一丢丢放入电饭锅内，注意间隔距离，然后按下煮饭键，5分钟后电饭锅会自动跳到保温键，等待5分钟后再次按下煮饭键，等到它跳起，软噗噗的南瓜面包就可以出锅啦
小贴士

1，因为南瓜含水量大，基本不用再加水，如果用贝贝南瓜，友友们可以适当加少量水

2，南瓜面团起初会有些湿润粘手，耐心多揉些时间喔

发布于 2018-09-04
评论
相关菜谱