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南瓜紫薯包
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玉树临风insert

大爱紫薯，不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效，还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势：拥有迷人的紫色，它可是着名的超级抗氧化物质花青素，对于每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
面粉 350g
酵母 3g
白糖 适量
紫薯 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜洗净，去皮，上蒸锅蒸熟
  • 步骤 2/13
    用勺子压成泥，放温
  • 步骤 3/13
    面粉和酵母混合，倒入南瓜泥中
  • 步骤 4/13
    揉成面团，温暖处醒发
  • 步骤 5/13
    紫薯去皮切小块，上蒸锅蒸
  • 步骤 6/13
    趁热放适量白糖。用勺子压成泥
  • 步骤 7/13
    取出排气，揉匀
  • 步骤 8/13
    搓成长条，切剂子
  • 步骤 9/13
    取一个剂子，擀成圆皮，放入紫薯泥
  • 步骤 10/13
    用一只手托起，一只手捏紧，反扣在篦子上
  • 步骤 11/13
    也可以包成包子
  • 步骤 12/13
    松弛10分钟
  • 步骤 13/13
    上锅25分钟
小贴士

紫薯和南瓜本身就有甜味，加多少糖取决于你自己爱不爱吃甜

发布于 2019-11-07
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