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糯糯南瓜饼，非油炸的！
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思量duplicate

好吃又好玩的南瓜饼来了！

南瓜：食疗佳品，有解毒、防癌、助消化、降血糖的功效。

糯米：是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150克
南瓜 250克
玉米淀粉 40克
糖 30克
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮，切片，蒸熟。330克的南瓜去皮后，去芯后剩下了250克，切成片，水开后放锅里蒸熟，南瓜很容易烂，10分钟就可以用筷子戳了试试。
  • 步骤 3/8
    用勺子捣烂一些后拌入糯米粉和淀粉，刚出锅的南瓜水分很足，拌入糯米粉和淀粉后揉搓，让面和水充分融合。
  • 步骤 4/8
    做25克一个的面团。
  • 步骤 5/8
    完全揉好后的面团是很均匀的淡黄色，分成25克一个的小团子，包入馅料。花生酱，豆沙，紫薯等等，馅的种类很多噢！
  • 步骤 6/8
    做南瓜造型，一根牙签就能做出可爱的南瓜造型，真是很方便！注意用牙签时的力道不能太轻，不然最后成品印子太浅。南瓜把子用了枸杞，红色的点缀很好看！
  • 步骤 7/8
    蒸15分钟，颜色变深了就差不多好了铺上油纸，以免南瓜饼黏在锅里。
  • 步骤 8/8
    Q弹的口感，香甜的内陷，还有糯米特有的清新味，美味又营养！不用油炸，使得南瓜饼又健康了很多！可爱的造型，小朋友也会很喜欢的。
小贴士

1、蒸的时候铺上油纸，以免南瓜饼黏在锅里。

发布于 2019-02-16
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