南瓜饼,南瓜粥,秋天。
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寻波剪剪清风

这南瓜金灿灿的颜色,不管做馒头啊,蛋糕啊,还是面包啊,成品都好好看,

秋天就是黄色和红色浓郁倒不行的季节,喜欢看红的很正的枫树,也超爱黄的好亮的银杏,

可惜,秋天这么就过去了,好不舍得啊!!!

时间:10-30分钟
食材
南瓜 我买的是butternut品种
糯米粉 适量(因为大家买的南瓜大小都不一样,所以糯米粉的用量真是揉了才知道。)
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜切块,入蒸锅里蒸熟。p.s.我那时还没有看到入烤箱的方子,所以还是劳烦领导帮我切的南瓜,切小块之后慢慢切去表皮。
  • 步骤 2/6
    蒸熟的南瓜捣碎成泥,去大约半杯的样子,加入正在煮的米粥里,正常煮粥就好。
  • 步骤 3/6
    剩余的南瓜泥趁热加入糯米粉,揉成团,最后的面团应该不黏手,软硬适中。
  • 步骤 4/6
    揉好的面团静置醒面20分钟,然后搓揉成成条,分切成小块,再手上按压成饼。
  • 步骤 5/6
    平底锅,加少许油,中火,煎至两面金黄。
  • 步骤 6/6
    完成~
小贴士

(南瓜约280g,糯米约120g…)这个配方做出来是纯自然味儿,南瓜甜!喜欢重甜的可以出机后拌入适量的糖…

发布于 2018-09-02
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