Name: 南瓜饼，南瓜粥，秋天。
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 我买的是butternut品种; 糯米粉 适量（因为大家买的南瓜大小都不一样，所以糯米粉的用量真是揉了才知道。）

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南瓜饼，南瓜粥，秋天。

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寻波剪剪清风

这南瓜金灿灿的颜色，不管做馒头啊，蛋糕啊，还是面包啊，成品都好好看，

秋天就是黄色和红色浓郁倒不行的季节，喜欢看红的很正的枫树，也超爱黄的好亮的银杏，

可惜，秋天这么就过去了，好不舍得啊！！！

时间:10-30分钟

食材

南瓜我买的是butternut品种

糯米粉适量（因为大家买的南瓜大小都不一样，所以糯米粉的用量真是揉了才知道。）

烹饪步骤

步骤 1/6

南瓜切块，入蒸锅里蒸熟。p.s.我那时还没有看到入烤箱的方子，所以还是劳烦领导帮我切的南瓜，切小块之后慢慢切去表皮。
步骤 2/6

蒸熟的南瓜捣碎成泥，去大约半杯的样子，加入正在煮的米粥里，正常煮粥就好。
步骤 3/6

剩余的南瓜泥趁热加入糯米粉，揉成团，最后的面团应该不黏手，软硬适中。
步骤 4/6

揉好的面团静置醒面20分钟，然后搓揉成成条，分切成小块，再手上按压成饼。
步骤 5/6

平底锅，加少许油，中火，煎至两面金黄。
步骤 6/6

完成~

小贴士

（南瓜约280g，糯米约120g…）这个配方做出来是纯自然味儿，南瓜甜！喜欢重甜的可以出机后拌入适量的糖…

发布于 2018-09-02