Name: 黄金软糯南瓜饼-用平底锅煎出来的健康美味
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老南瓜 适量; 糯米粉 适量; 面包糠 适量; 糖粉 适量

黄金软糯南瓜饼-用平底锅煎出来的健康美味

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屈耳边情话

家里南瓜太多，吃不完，所以干脆拿来做南瓜饼，这道南瓜饼不仅简单，好吃，而且不比外面买的那样用油炸的，所以很健康而且味道丝毫不逊色。才做出来就被家人抢光，主要是做法简单，而且省时间，对于早餐或者是一道甜点都是一个好选择

食材

老南瓜适量

糯米粉适量

面包糠适量

糖粉适量

烹饪步骤

步骤 1/5

老南瓜切片入锅蒸熟，或者微波炉高火1分到1分半，捣成泥，趁热加入糯米粉，比例1:1，注意，中途不用加水，因为南瓜自身有水分，然后和成软硬适中的面团。家里用的老南瓜颜色非常好看，而且因为自带甜味，所以我加了20克左右的糖粉，没有糖粉的换成白糖。最后把面团搓圆压扁，沾上面包糠或者白芝麻
步骤 2/5

平底锅用刷子刷一层油，油可以刷厚一点，然后饼身也刷层薄油放在锅里小火煎制，半分钟可翻面煎至金黄
步骤 3/5

这是芝麻外衣的
步骤 4/5

最后出锅
步骤 5/5

摆盘

小贴士

我做的没有馅的，喜欢吃馅的可以包馅，我做了面包糠外皮和芝麻外皮的

发布于 2018-12-05