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自制健康美味南瓜红枣发糕
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撒娇hit

自制健康美味南瓜红枣发糕.蒸出来的美味甜品不上火.

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
低筋面粉 330g
鸡蛋 1个
酵母粉 1小勺
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜去皮去瓤切块 上锅蒸熟
  • 步骤 2/11
    蒸熟捣烂，趁热倒入白砂糖 待白砂糖熔解.
  • 步骤 3/11
    糖化成水南瓜泥变凉后，加入一盆面粉330克左右和发酵粉。将一个鸡蛋打散加入搅拌,如果太干加清水
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀是这样子的,软软的,不稠不稀.放入稍大的盆子盖上盖子或保鲜膜静置2小时发酵至2倍大
  • 步骤 5/11
    快要装不下了,果断换模器
  • 步骤 6/11
    擦干模器,摸上食用油(我用电压力锅内胆不沾锅)发酵好后铺上剪好的红枣
  • 步骤 7/11
    冷水上锅蒸30分钟,蒸好后先别开盖焖10分钟
  • 步骤 8/11
    健康美味南瓜红枣发糕就完成了.
  • 步骤 9/11
    装盘,品尝美味..
  • 步骤 10/11
    我用的这种是1000克装的分三次做，里面的发酵粉也是分三次用。可以制作广式馒头、包子、高档蛋糕、饼干等各式中西点制品，不过普通的散装面粉也可以做。
  • 步骤 11/11
    小号奶粉勺，1勺的发酵粉
发布于 2018-08-31
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