Name: 南瓜红枣发糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 280g; 面粉 350g; 红枣 50g; 油 适量; 白砂糖 适量; 发酵粉 适量

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南瓜红枣发糕

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柚花离海又安

南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。

食材

南瓜 280g

面粉 350g

红枣 50g

油适量

白砂糖适量

发酵粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料如图．
步骤 2/13

南瓜切好放下去蒸．
步骤 3/13

红枣泡发，切丁．
步骤 4/13

把蒸熟的南瓜压成泥，加白砂糖和发酵粉下去．
步骤 5/13

加适量的面粉下去和成面团．
步骤 6/13

和好的面团，放着醒１０分钟．
步骤 7/13

擀成薄皮．
步骤 8/13

把切好的红枣铺在上面．
步骤 9/13

卷成条状．
步骤 10/13

盘子里抹点油．把卷好的面团放进去．
步骤 11/13

发酵成原来的２倍大．
步骤 12/13

锅里倒入凉水，把发酵好的面团放下去蒸２０分钟．关火焖３分钟即可．
步骤 13/13

蒸好拿出晾凉切好，即可食用．

小贴士

不喜欢吃红枣可以不放，或者放别的东西．

发布于 2023-01-09