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南瓜红枣发糕
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哈利波特

自家种的老南瓜，色泽金黄漂亮，做完南瓜饼，做南瓜发糕，又香又软又营养！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 340g
小麦面粉 300g
糯米粉 100g
大枣 4颗
白砂糖 50g
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒸熟的南瓜放至微温用筷子捣烂
  • 步骤 2/8
    加入面粉和糯米粉
  • 步骤 3/8
    糖和酵母分开放
  • 步骤 4/8
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 5/8
    揉成均匀的面团，放入抹油的8寸模具中按扁
  • 步骤 6/8
    蒸锅中放温水，盖上锅盖发酵至2倍大
  • 步骤 7/8
    大枣切丁，轻轻按在面团上
  • 步骤 8/8
    水开后，中火蒸40分钟。
小贴士

蒸好后，焖5分钟再开盖，脱模切块。

发布于 2019-12-13
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