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南瓜芝麻花样汤圆
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撒娇

汤圆我想喜欢吃的人可真不少，记得小时候都以白色糯米粉为主，如今各种花样汤圆进入家庭，真诱人。吃汤圆寓意着家家团团圆圆，财富像流水源源不断，个个幸福到永远。事业有成，好运接连不断。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 300g
南瓜 100g
豆沙 150g
芝麻粉 70g
白油 35g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。
  • 步骤 2/11
    南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
  • 步骤 3/11
    南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团（这里没加水）。
  • 步骤 4/11
    同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。
  • 步骤 5/11
    在芝麻粉内加白油，揉匀成芝麻馅。
  • 步骤 6/11
    接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
  • 步骤 7/11
    开始做包汤圆，取一点糯米粉团，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙团。
  • 步骤 8/11
    慢慢地手口，再搓搓圆,一个汤圆就包好。
  • 步骤 9/11
    很快汤圆包好啦（其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照）。
  • 步骤 10/11
    锅水烧开，放入包好汤圆。
  • 步骤 11/11
    大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。
小贴士

汤圆一定要开水放入。

发布于 2020-10-12
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